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吃小米有哪些益處呢?

患者:女,49歲

病情描述:
媽媽從鄉(xiāng)下買了一些小米,請問吃小米有哪些益處呢?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

小米富含多種營養(yǎng)物質(zhì),適量食用有助于補充能量、改善消化、調(diào)節(jié)血糖和增強免疫力。小米的主要益處有促進(jìn)胃腸蠕動、穩(wěn)定血糖水平、提供優(yōu)質(zhì)蛋白和補充B族維生素。

1、促進(jìn)胃腸蠕動

小米含有豐富膳食纖維,能夠刺激腸道蠕動,幫助預(yù)防便秘。膳食纖維還能增加飽腹感,有助于控制體重。

2、穩(wěn)定血糖水平

小米屬于低升糖指數(shù)食物,其碳水化合物釋放緩慢,有助于維持血糖平穩(wěn),適合糖尿病患者適量食用。

3、提供優(yōu)質(zhì)蛋白

小米蛋白質(zhì)含量較高,含有人體必需的8種氨基酸,特別是色氨酸含量豐富,有助于改善睡眠質(zhì)量。

4、補充B族維生素

小米富含維生素B1、B2等B族維生素,這些營養(yǎng)素參與能量代謝,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

建議將小米與其他谷物搭配食用,烹飪前充分浸泡可提高營養(yǎng)吸收率。對麩質(zhì)過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用小米制品。

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