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火鍋沒煮熟吃對人體有哪些危害?

患者:女,26歲

病情描述:
吃火鍋的火候是大家自己掌握的,經(jīng)常說著話煮不太熟就吃了,吃火鍋煮不熟吃對人體有哪些危害?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
不少人貪圖吃得鮮嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生魚往往統(tǒng)統(tǒng)往鍋里一燙就立馬撈出來吃。此時,那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵,通常都未被殺死就直接進入了人體的消化(消化食品)道,極易引起胃腸道感染等疾病。
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