腎結石應該注意哪些飲食?
博禾醫(yī)生
腎結石患者應注意調整飲食結構,避免高草酸、高嘌呤、高鹽食物,增加水分及枸櫞酸攝入。主要控制措施包括限制草酸含量高的蔬菜水果、減少動物內臟及海鮮攝入、避免高鹽加工食品、每日飲水2000-3000毫升、適量補充柑橘類水果。
菠菜、莧菜、甜菜葉等草酸含量高的蔬菜需焯水后食用,堅果類如杏仁、花生每日攝入不超過20克??煽芍破芳皾獠杩赡茉黾幽蛞褐胁菟峤Y晶風險,建議每周食用巧克力不超過50克。長期過量攝入草酸可能誘發(fā)草酸鈣結石形成。
動物內臟、沙丁魚、帶魚等高嘌呤食物每周食用不超過2次,每次控制在50克以內。啤酒和肉湯含有大量嘌呤代謝產物,可能升高尿酸水平導致尿酸結石。禽畜肉類建議選擇瘦肉部位,每日總量不超過150克。
腌制食品、加工肉制品含鹽量較高,每日食鹽總量應低于5克。醬油、味精等調味品需控制使用量,避免攝入隱形鹽。高鈉飲食會增加尿鈣排泄,促進鈣鹽沉積形成結石核心。
除三餐外每小時飲用100-150毫升水,保持尿液呈淡黃色??山惶骘嬘冒组_水、檸檬水、淡綠茶,但避免含糖飲料。夜間排尿后建議補充半杯水,維持晝夜尿量平衡。充足液體攝入能降低尿液中礦物質飽和度。
每日食用1-2個柑橘、檸檬或半個西柚,其天然枸櫞酸鹽可抑制結晶形成。橙汁建議選擇鮮榨無添加產品,每日不超過200毫升。低脂酸奶中的鈣質能與腸道草酸結合減少吸收,適合作為加餐。
腎結石患者需建立規(guī)律飲食習慣,每日三餐定時定量,避免暴飲暴食。烹飪方式以蒸煮燉為主,減少高溫煎炸。定期監(jiān)測尿液pH值,根據結石成分調整膳食方案。合并代謝性疾病者需同步控制血糖、血尿酸等指標。若出現腰痛、血尿等癥狀加重應及時復查泌尿系超聲。
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