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西瓜可以用保鮮膜包住嗎？？

患者：男，30歲

病情描述:
我家開了一個西瓜，只吃了半個，西瓜可以用保鮮膜包住嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西瓜可以用保鮮膜包住，但需注意保鮮膜材質(zhì)、存放時間、存放環(huán)境以及西瓜切面處理方式等因素。

1、保鮮膜材質(zhì)

建議選擇食品級PE或PVDC材質(zhì)的保鮮膜，避免使用含塑化劑的PVC材質(zhì)。包裹前需確保西瓜表面干燥。

2、存放時間

冷藏環(huán)境下包裹保鮮膜的西瓜建議24小時內(nèi)食用完畢，室溫存放不宜超過4小時，微生物繁殖風(fēng)險隨存放時間延長而增加。

3、存放環(huán)境

包裹后應(yīng)置于4℃以下冷藏，避免與生肉、海鮮等易污染食物接觸。切開的西瓜冷藏時建議放置于冰箱上層。

4、切面處理

包裹前需將西瓜切面用干凈刀具修整平整，減少細(xì)菌附著。保鮮膜應(yīng)緊密貼合切面，避免留有氣泡。

西瓜切開后建議盡快食用，如需保存可先覆蓋一層廚房紙吸收汁液再包裹保鮮膜，冷藏取出后建議切除表面1厘米再食用。

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