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早餐喝豆?jié){好嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
買了臺豆?jié){機(jī)，每天早上都榨豆?jié){喝，早餐喝豆?jié){好嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早餐喝豆?jié){對身體有較多益處，適合作為健康飲食的一部分。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、鈣和B族維生素，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防骨質(zhì)疏松。但需注意乳糖不耐受、甲狀腺功能異常等特殊情況。

一、營養(yǎng)豐富

豆?jié){含有植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，吸收利用率較高，適合素食者替代動物蛋白。

二、調(diào)節(jié)血脂

大豆中的卵磷脂和不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助。

三、補(bǔ)鈣選擇

強(qiáng)化鈣的豆?jié){每100毫升含鈣量可達(dá)120毫克，對乳糖不耐受人群是較好的補(bǔ)鈣替代品。

四、植物雌激素

大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)雌激素作用，可緩解更年期癥狀，但甲狀腺疾病患者需控制攝入量。

建議選擇無糖豆?jié){，避免空腹飲用，胃腸功能較弱者可適當(dāng)稀釋后少量多次飲用。

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