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只吃菜不吃飯臉色會(huì)難看嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
晚上我都是只吃菜，不吃飯，要是長(zhǎng)期這樣只吃菜不吃飯臉色會(huì)難看嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

只吃菜不吃飯可能導(dǎo)致臉色難看。長(zhǎng)期缺乏碳水化合物會(huì)引發(fā)低血糖、蛋白質(zhì)分解加速、維生素B族缺乏、胃腸功能紊亂等問題。

1. 低血糖

主食是主要能量來源，長(zhǎng)期不攝入會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，出現(xiàn)面色蒼白、頭暈等癥狀。建議適量補(bǔ)充全谷物類食物。

2. 蛋白質(zhì)消耗

當(dāng)碳水化合物不足時(shí)，身體會(huì)分解蛋白質(zhì)供能，導(dǎo)致肌肉流失和皮膚彈性下降。每日應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

3. 維生素缺乏

谷物富含維生素B族，缺乏會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙、口角炎等?？墒秤貌诿?、燕麥等補(bǔ)充。

4. 消化紊亂

膳食纖維攝入失衡可能引起腹脹、便秘等問題。建議保持蔬菜與主食的合理配比。

保持均衡飲食，建議每日主食占膳食總量的50%-60%，配合適量運(yùn)動(dòng)和充足睡眠，有助于維持健康氣色。

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