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健康飲食上需要注意什么呢？

患者：男，40歲

病情描述:
現(xiàn)在生活都改善了很多，大家都說注重健康，那健康的飲食上需要注意什么呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

健康飲食需注意均衡營養(yǎng)、控制熱量、多樣化選擇和規(guī)律進(jìn)餐，主要從膳食結(jié)構(gòu)、烹飪方式、食物選擇和飲食習(xí)慣四個方面調(diào)整。

1、膳食結(jié)構(gòu)

每日攝入應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白和乳制品，減少精制糖和飽和脂肪攝入，建議主食粗細(xì)搭配，蔬菜水果占餐盤一半。

2、烹飪方式

優(yōu)先采用蒸煮燉等低溫烹飪，避免油炸燒烤，減少用油量，食鹽每日不超過5克，可使用醋、香料等替代部分調(diào)味品。

3、食物選擇

選擇新鮮當(dāng)季食材，增加全谷物、深色蔬菜和豆制品攝入，限制加工食品，注意食物多樣性，每周攝入25種以上不同食物。

4、飲食習(xí)慣

定時定量進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食，晚餐不過飽，餐間可適量加餐堅果或乳制品，每日飲水1500-1700毫升。

保持飲食規(guī)律的同時，建議結(jié)合適度運(yùn)動和充足睡眠，定期監(jiān)測體重變化，如有特殊健康狀況需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。

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