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什么叫無(wú)糖食品？

患者：女，35歲

病情描述:
市面上出現(xiàn)了很多的無(wú)糖食品，那么什么叫無(wú)糖食品呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

無(wú)糖食品是指不含添加糖或含糖量極低的食品，通常以代糖替代蔗糖等傳統(tǒng)甜味劑，適合糖尿病患者及控糖人群食用。無(wú)糖食品主要包括無(wú)糖飲料、無(wú)糖糕點(diǎn)、無(wú)糖乳制品、無(wú)糖口香糖等。

1、代糖種類

無(wú)糖食品常用代糖包括阿斯巴甜、赤蘚糖醇、甜菊糖苷等，這些甜味劑不參與血糖代謝，但需注意部分代糖可能引起胃腸不適。

2、糖分標(biāo)準(zhǔn)

我國(guó)規(guī)定無(wú)糖食品含糖量需低于0.5克/100克，低糖食品需低于5克/100克，選購(gòu)時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表確認(rèn)。

3、適用人群

無(wú)糖食品主要適用于糖尿病患者、減肥人群及齲齒預(yù)防者，但代糖攝入量仍需控制，過(guò)量可能影響腸道菌群平衡。

4、營(yíng)養(yǎng)差異

部分無(wú)糖食品為改善口感會(huì)增加脂肪含量，熱量可能不低于普通食品，需綜合評(píng)估營(yíng)養(yǎng)成分。

選擇無(wú)糖食品時(shí)建議搭配均衡膳食，控制總熱量攝入，糖尿病患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。

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