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吃西紅柿用剝皮嗎?

患者:女,41歲

病情描述:
今天在網(wǎng)上看到說吃西紅柿不要剝皮比較好,吃西紅柿用剝皮嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人喜歡煲湯的時候把西紅柿片去掉,其實這是不科學(xué)的。西紅柿的皮主要成分是纖維,進入腸品疏餞懶道后不易被吸收,能夠增加腸道的蠕動,有防止便秘的作用,如果腸道通暢了,體內(nèi)的毒素得以排除,毒性物質(zhì)就不會停留在腸道里,腸道疾病就會隨之減醪渥氅店少。所以,在徹底清洗的前提下,是沒有必要把西紅柿去皮的。
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