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洋蔥有降血脂的功效嗎?

患者:女,44歲

病情描述:
炒豬頭肉的時候都會加洋蔥,洋蔥有降血脂的功效嗎?
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

洋蔥確實有助于降低血脂。洋蔥中的活性成分如硫化物、槲皮素和膳食纖維可能通過抑制膽固醇合成、促進(jìn)脂質(zhì)代謝等機(jī)制改善血脂水平。

1、硫化物作用

洋蔥含有的有機(jī)硫化合物可抑制肝臟膽固醇合成酶活性,減少低密度脂蛋白膽固醇生成。

2、槲皮素功效

類黃酮物質(zhì)槲皮素具有抗氧化特性,能減少血管內(nèi)皮氧化損傷,改善脂質(zhì)代謝紊亂。

3、膳食纖維影響

洋蔥中水溶性膳食纖維可與膽汁酸結(jié)合,促進(jìn)膽固醇排泄,降低血清總膽固醇水平。

4、其他活性成分

前列腺素A等成分能擴(kuò)張血管,改善微循環(huán),間接影響脂質(zhì)轉(zhuǎn)運和代謝過程。

建議將洋蔥作為健康飲食的一部分,配合規(guī)律運動和醫(yī)生指導(dǎo)的降脂治療方案,高脂血癥患者仍需定期監(jiān)測血脂指標(biāo)。

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