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薏米可以當(dāng)做補(bǔ)品來吃嘛?

患者:女,26歲

病情描述:
這些天身體一直比較虛弱,我買回來一些薏米吃,可以當(dāng)成補(bǔ)品嗎?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

薏米可以作為日常膳食補(bǔ)充,但不宜替代專業(yè)補(bǔ)品。薏米含有膳食纖維、維生素E及多種礦物質(zhì),有助于利水消腫、健脾祛濕,適合體質(zhì)濕熱或水腫人群適量食用。

1、營養(yǎng)價(jià)值

薏米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鉀、鎂等微量元素,可輔助調(diào)節(jié)胃腸功能,但蛋白質(zhì)生物利用率低于動(dòng)物性食物。

2、藥用功效

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為薏米性微寒,具有清熱排膿作用,適用于痤瘡、濕疹等濕熱證候,需配伍其他藥材增強(qiáng)療效。

3、食用注意

脾胃虛寒者長期大量食用可能導(dǎo)致腹瀉,建議搭配紅棗、山藥等溫性食材中和寒性,每周食用不超過3次。

4、替代限制

薏米缺乏維生素B12、鐵等關(guān)鍵營養(yǎng)素,貧血或營養(yǎng)不良人群仍需遵醫(yī)囑服用正規(guī)營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

建議將薏米作為膳食多樣化的一部分,特殊健康狀況者食用前應(yīng)咨詢臨床營養(yǎng)師,避免單一依賴食療。

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