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為什么瘦肉不能吃太多?

患者:女,27歲 提問于2018-09-16 14:21

病情描述:
一直都比較喜歡吃瘦肉,不會長胖,但媽媽說瘦肉不能吃太多。為什么瘦肉不能吃太多?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃太多瘦肉也不是好事,最好與蔬菜一起吃。瘦肉是很多人喜歡吃的,因為既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸,在酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多會導(dǎo)致動脈粥樣硬化。所以,大家吃瘦肉要適量,最好與新鮮蔬果或粗糧搭配著吃。
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