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苦瓜有清熱解毒的功效嗎？

患者：女，49歲 提問(wèn)于2018-09-16 13:08

病情描述:
春季非常容易感冒，今天用苦瓜煲了豬骨湯，苦瓜是有清熱解毒的功效嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
苦”味食品是“火”的天敵?？辔?a href="http://m.international-tax-support.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能清熱解暑。
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