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吃手撕面包好不好

患者:女,47歲

病情描述:
吃手撕面包好不好
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用手撕面包對(duì)健康有一定益處,但長期過量可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。手撕面包的主要影響包括{碳水化合物攝入}、{添加劑影響}、{血糖波動(dòng)}、{營養(yǎng)單一}。

1、碳水化合物攝入

手撕面包以精制面粉為主,可快速提供能量,但過量攝入易導(dǎo)致熱量過剩,建議搭配全谷物食品平衡膳食。

2、添加劑影響

部分手撕面包含人造奶油、防腐劑等,長期食用可能增加代謝負(fù)擔(dān),選擇配料表簡單的產(chǎn)品更安全。

3、血糖波動(dòng)

高升糖指數(shù)特性可能引起血糖快速波動(dòng),糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,搭配蛋白質(zhì)食物延緩吸收。

4、營養(yǎng)單一

缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)素,長期作為主食易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,需搭配蔬菜水果和奶制品食用。

建議將手撕面包作為偶爾加餐,優(yōu)先選擇全麥低糖版本,搭配堅(jiān)果或酸奶增強(qiáng)營養(yǎng)均衡性,避免空腹食用。

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