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哪些含乙醇的食物不適合小孩子吃

患者：女，10歲

病情描述:
小孩是不能喝酒的，但有些食物當(dāng)中也含有乙醇不適宜小孩吃，那哪些含乙醇的食物不適合小孩子吃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

含乙醇的食物中，酒心巧克力、腐乳、醉蝦醉蟹、醪糟、蛋黃派等不適合小孩子吃。乙醇可能對(duì)兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響，建議家長(zhǎng)避免讓孩子接觸含酒精的食品。

1、酒心巧克力

酒心巧克力內(nèi)餡含有烈性酒液，乙醇濃度較高。兒童攝入后可能出現(xiàn)頭暈、嘔吐等酒精中毒癥狀，長(zhǎng)期食用可能影響大腦發(fā)育。家長(zhǎng)需檢查食品成分表，避免購(gòu)買含酒精的糖果零食。

2、腐乳

腐乳發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生微量乙醇，部分產(chǎn)品酒精含量可達(dá)1%-2%。兒童消化系統(tǒng)對(duì)酒精代謝能力較弱，食用后可能引發(fā)胃腸不適。建議選擇未添加酒精的豆制品作為替代。

3、醉蝦醉蟹

醉制海鮮通常使用高度白酒浸泡，乙醇難以完全揮發(fā)。兒童食用后可能出現(xiàn)面部潮紅、步態(tài)不穩(wěn)等酒精反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致意識(shí)模糊。此類菜品應(yīng)放置在兒童無(wú)法觸及的位置。

4、醪糟

醪糟由糯米發(fā)酵制成，酒精含量約1%-3%。兒童飲用后可能產(chǎn)生興奮、嗜睡等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，過(guò)量攝入會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。傳統(tǒng)食療中的醪糟蛋等食品也不建議給幼兒食用。

5、蛋黃派

部分蛋黃派為延長(zhǎng)保質(zhì)期會(huì)添加食用酒精，單個(gè)產(chǎn)品酒精含量約0.5%。兒童大量食用可能引起酒精蓄積，表現(xiàn)為注意力不集中、情緒異常。購(gòu)買前應(yīng)仔細(xì)查看配料表中乙醇相關(guān)成分。

家長(zhǎng)需注意食品標(biāo)簽中的酒精、乙醇等成分標(biāo)識(shí)，避免讓兒童誤食含酒精的糕點(diǎn)、飲料或調(diào)味品。日?？蛇x擇新鮮水果、無(wú)糖酸奶等健康零食替代。若孩子不慎攝入含乙醇食物后出現(xiàn)嘔吐、意識(shí)障礙等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)處理。兒童飲食應(yīng)以安全為第一原則，嚴(yán)格控制酒精攝入有助于保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育。

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