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如何飲食預(yù)防癌癥

患者：女，36歲

病情描述:
現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)身邊得癌癥的人越來越多，如何飲食預(yù)防癌癥呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

預(yù)防癌癥可通過均衡膳食、增加抗氧化食物攝入、限制加工食品、控制紅肉及酒精攝入等方式實現(xiàn)。飲食調(diào)整需結(jié)合健康生活方式長期堅持。


1、均衡膳食


保證全谷物、蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白的多樣化搭配，每日攝入12種以上食物，減少高糖高鹽飲食。深色蔬菜占每日蔬菜量一半以上。


2、抗氧化食物


多食用富含維生素C的柑橘類水果，含番茄紅素的熟番茄，含花青素的紫甘藍等。這些成分能中和自由基，降低細胞癌變風(fēng)險。


3、限制加工食品


避免含亞硝酸鹽的腌制肉類、含反式脂肪的油炸食品。加工肉制品每日攝入不超過50克，高溫烹飪食物每月不超過兩次。


4、控制紅肉酒精


每周紅肉攝入控制在500克以內(nèi)，優(yōu)先選擇禽肉及水產(chǎn)。男性每日酒精不超過25克，女性不超過15克，飲酒時搭配葉酸豐富食物。


建議每周進行150分鐘中等強度運動，保持體重指數(shù)在18.5-23.9之間，40歲以上人群定期進行防癌篩查。

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