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喝粥后血糖為什么會升高?

患者:女,36歲

病情描述:
去年的時候,我就被查出患有糖尿病,可我發(fā)現(xiàn)每次我喝粥后血糖都會升高,這是為什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝粥后血糖升高可能與粥的升糖指數(shù)較高、消化吸收快、膳食纖維含量低、糖尿病患者胰島素分泌不足等因素有關(guān)。

1. 升糖指數(shù)高

粥的升糖指數(shù)較高,尤其是精制米粥,容易導(dǎo)致血糖快速上升。建議選擇雜糧粥或添加豆類,有助于減緩血糖波動。

2. 消化吸收快

粥的糊化程度高,在胃腸中消化吸收速度快,葡萄糖迅速進(jìn)入血液。可搭配蛋白質(zhì)和蔬菜一起食用,延緩吸收。

3. 膳食纖維少

精米粥缺乏足夠的膳食纖維,無法有效延緩糖分吸收。建議選擇燕麥、糙米等富含膳食纖維的食材煮粥。

4. 胰島素不足

糖尿病患者胰島素分泌不足或敏感性下降,無法及時調(diào)節(jié)血糖水平。需要遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、格列美脲等降糖藥物控制血糖。

血糖控制不佳者應(yīng)監(jiān)測餐后血糖,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整降糖方案。

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