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螃蟹會被注水嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
又到了吃大閘蟹的季節(jié)了,但是現(xiàn)在都說螃蟹會被注水,這是真的嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
給螃蟹注水無非是增重。但這種可能性幾乎沒有,因為同皮皮蝦一樣,往螃蟹體內(nèi)注入液體后,環(huán)境滲透壓會產(chǎn)生劇變,螃蟹的臟器要么失水要么吸水,都會導(dǎo)致其迅速死亡。漁民、商販不可能為了增加一點點的重量就把活蟹變死蟹,做賠本生意。
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