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不良飲食會(huì)引發(fā)胃癌嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
平時(shí)生活中大家都說(shuō)吃熏制食品腌制食品不好的，不良飲食會(huì)引發(fā)胃癌嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

不良飲食可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)，主要誘因包括高鹽飲食、腌制食品攝入、新鮮蔬果不足、幽門(mén)螺桿菌感染等。

1. 高鹽飲食

長(zhǎng)期高鹽飲食會(huì)損傷胃黏膜屏障，增加亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化概率。日常需控制每日鹽分?jǐn)z入不超過(guò)5克，避免食用咸魚(yú)、臘肉等高鹽加工食品。

2. 腌制食品

腌制食品含亞硝酸鹽等致癌物，可能與胃癌發(fā)生有關(guān)。典型癥狀包括上腹隱痛、消化不良，建議用新鮮食材替代，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用胃黏膜保護(hù)劑如鋁碳酸鎂、瑞巴派特、替普瑞酮。

3. 蔬果缺乏

膳食纖維和維生素C攝入不足會(huì)影響胃部抗氧化能力。每日應(yīng)保證300-500克蔬菜水果，出現(xiàn)持續(xù)胃部不適需排查是否存在慢性萎縮性胃炎。

4. 幽門(mén)螺桿菌

幽門(mén)螺桿菌感染是胃癌重要危險(xiǎn)因素，常伴隨腹脹、反酸。確診后需規(guī)范進(jìn)行四聯(lián)療法，常用藥物包括奧美拉唑、阿莫西林、克拉霉素、枸櫞酸鉍鉀。

建議定期進(jìn)行胃鏡檢查篩查，保持規(guī)律飲食節(jié)奏，戒煙限酒，出現(xiàn)不明原因消瘦或黑便應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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