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燕麥含糖分高嗎？

患者：男，56歲

病情描述:
我很喜歡吃燕麥，我血糖有點(diǎn)高，那燕麥含糖分高嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

燕麥的糖分含量相對(duì)較低，每100克燕麥約含1克糖分，主要成分為膳食纖維和復(fù)合碳水化合物。燕麥的升糖指數(shù)較低，適合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。

1、糖分含量

燕麥的天然糖分含量較低，遠(yuǎn)低于精制谷物和加工食品，其甜味主要來(lái)自加工過(guò)程中添加的糖分。

2、膳食纖維

燕麥富含可溶性膳食纖維，尤其是β-葡聚糖，有助于延緩糖分吸收，穩(wěn)定血糖水平。

3、升糖指數(shù)

燕麥的升糖指數(shù)約為55，屬于低升糖指數(shù)食物，不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。

4、加工影響

即食燕麥或添加糖分的燕麥產(chǎn)品糖分含量較高，建議優(yōu)先選擇原味燕麥片或鋼切燕麥。

建議選擇無(wú)添加糖分的燕麥產(chǎn)品，搭配蛋白質(zhì)和健康脂肪一起食用，可以進(jìn)一步降低血糖反應(yīng)，燕麥適合作為健康飲食的一部分長(zhǎng)期食用。

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