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吃蘋果有益于身體健康嗎？

患者：女，37歲

病情描述:
女兒特別喜歡吃蘋果，那么吃蘋果有益于身體健康嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

吃蘋果有益于身體健康。蘋果富含膳食纖維、維生素C、多酚類物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等作用。

蘋果中的膳食纖維以果膠為主，可吸收水分增加糞便體積，軟化大便并刺激腸道蠕動(dòng)，對(duì)緩解功能性便秘有一定幫助。蘋果皮中的不可溶性膳食纖維含量更高，建議洗凈后連皮食用。維生素C參與膠原蛋白合成和鐵元素吸收，一個(gè)中等大小的蘋果可提供人體每日所需維生素C的10%左右。多酚類物質(zhì)如槲皮素、綠原酸等具有清除自由基的作用，能減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。蘋果還含有鉀元素，有助于維持正常血壓水平。咀嚼蘋果時(shí)分泌的唾液能中和口腔酸性環(huán)境，其含有的有機(jī)酸成分可抑制部分口腔細(xì)菌生長(zhǎng)。

蘋果屬于低升糖指數(shù)水果，糖尿病患者在兩餐之間適量食用通常不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。蘋果中的果膠能延緩胃排空速度，增加飽腹感，適合需要控制體重的人群作為加餐選擇。由于蘋果質(zhì)地較硬，幼兒及吞咽功能較差的老年人建議削皮后切成小塊食用，避免發(fā)生嗆咳。對(duì)蘋果過敏者可能出現(xiàn)口腔黏膜瘙癢、皮疹等癥狀，需避免食用。蘋果核中含有微量氰苷類物質(zhì)，大量咀嚼果核可能引起不適，但日常食用時(shí)吞入少量果籽無(wú)需過度擔(dān)憂。

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