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克羅恩病患者要禁食什么食物？

患者：男，34歲

病情描述:
我患有克羅恩病倆年了，這倆年也沒(méi)有什么忌口，導(dǎo)致病情嚴(yán)重了，請(qǐng)問(wèn)克羅恩病患者要禁食什么食物？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

克羅恩病患者需禁食高纖維、高脂肪、刺激性及乳糖含量高的食物，主要包括粗糧、油炸食品、辛辣調(diào)料和全脂乳制品等四類(lèi)。

1、粗糧

全麥面包、燕麥等粗纖維食物可能刺激腸道黏膜，加重腹痛腹瀉癥狀，建議選擇精制米面替代。

2、油炸食品

炸雞、薯?xiàng)l等高脂肪食物難以消化，可能誘發(fā)腸梗阻或脂肪瀉，烹飪方式建議改為蒸煮。

3、辛辣調(diào)料

辣椒、咖喱等刺激性調(diào)味品會(huì)直接損傷炎癥腸段，日常飲食應(yīng)保持清淡口味。

4、全脂乳品

牛奶、冰淇淋等乳糖含量高的食物可能引發(fā)乳糖不耐受反應(yīng)，可選用無(wú)乳糖配方或植物奶替代。

患者需記錄飲食日記觀察個(gè)體耐受差異，急性發(fā)作期建議采用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，穩(wěn)定期逐步嘗試低敏食物并監(jiān)測(cè)反應(yīng)。

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