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食用干鍋菜有哪些好處呢?

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-09-18 20:35

病情描述:
我今天要和朋友出去吃干鍋菜，食用干鍋菜有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
干鍋菜由于處于不停加熱中，可以避免菜變涼油脂凝固影響口感；其次，在飯桌上出現(xiàn)明火菜，也象征“紅紅火火”之意，有吉利的彩頭；最后，跟火鍋相比，干鍋菜可以做出不同的口味，品種更多樣，也能更忠于原料本身的特性。
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