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蘑菇有什么營養(yǎng)價值?

患者:男,37歲

病情描述:
我挺喜歡吃蘑菇的,蘑菇有什么營養(yǎng)價值呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蘑菇中含有18種氨基酸及豐富的無機鹽和微量元素,被譽為“廚中之珍”。常食蘑菇這種高蛋白的食用菌,可源源不斷地補充人體組織的“建筑材料”,使皮膚滑潤細膩,毛發(fā)烏黑光澤。蘑菇中所含的微量元素及豐富的維生素b12、維生素d維生素a,都是養(yǎng)顏潤色、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好食物。
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