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海帶燉鯉魚(yú)是怎么做的

患者：女，29歲

病情描述:
我特別喜歡吃魚(yú)，最近又聽(tīng)說(shuō)海帶對(duì)女性好，所以想做個(gè)海帶燉鯉魚(yú)吃，請(qǐng)問(wèn)要怎么做？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
先準(zhǔn)備原料：水發(fā)海帶200g，豬蹄1只，花生米100g，鯉魚(yú)500g，干豆腐2塊，油、鹽、姜、蔥、料酒各適量。做法：
1、將豆腐切成絲；豬蹄去毛，洗凈，剁成塊。
2、將炒鍋燒熱，下油、鹽，分別放入海帶、豬蹄、豆腐絲爆香，倒入砂鍋中，加花生米、料酒及清水適量燉1小時(shí)。
3、將姜、蔥、鯉魚(yú)燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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