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糖尿病患者能吃香椿芽嗎?

患者:女,60歲 提問(wèn)于2018-04-10 15:07

病情描述:
我得糖尿病快20年了,最近血糖尚可,過(guò)去我喜歡吃香椿芽,現(xiàn)在每年春天看到香椿芽我就饞,我還能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
糖尿病患者要嚴(yán)格糖尿病飲食,主食攝入量要控制在合理范圍內(nèi),少吃油膩、含糖高的食品,香椿以礦物質(zhì)、膳食纖維和花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為主,幾乎不含糖和脂肪,只要不采用煎、炸等做法,糖尿病患者吃了是有好處的,既可以增加飽腹感,減少糖分?jǐn)z入,又能補(bǔ)充礦物質(zhì),均衡營(yíng)養(yǎng)。
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