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哪些烹調(diào)方式更健康？

患者：女，33歲

病情描述:
聽說(shuō)如果烹調(diào)菜肴的方式不對(duì)，很容易會(huì)導(dǎo)致肥胖，都有哪些烹調(diào)方式吃起來(lái)更健康呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在烹調(diào)食物上，最好是盡量使用水煮，蒸，燉，涼拌等方式來(lái)烹調(diào)食物，這樣可以保證食物中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)熱量也不高，在做一些肉類食物的時(shí)候，也可以采用紅燒，烤、燙、燴等方式。
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