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菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

患者:男,6歲

病情描述:
我和孩子們都愛(ài)吃菠菜,因?yàn)椴げ说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菠菜是綠色蔬菜的一種,經(jīng)常吃可以補(bǔ)鐵,而且主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A、葉酸、維生素C。不能把它和豆腐一起吃,否則會(huì)影響鈣的吸收。
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