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什么食物可以補(bǔ)充膠原蛋白？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-04-12 18:29

病情描述:
皮膚不好，想吃點(diǎn)膠原蛋白來(lái)補(bǔ)充肌膚的營(yíng)養(yǎng)，什么食材可以補(bǔ)充膠原蛋白？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
我們所說(shuō)的魚類膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體最接近，是最容易被身體組織辨識(shí)吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類膠原蛋白的來(lái)源主要是深海魚類的軟骨，膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強(qiáng)，從而為膠原蛋白提供更好的保護(hù)，最終為皮膚提供更好的結(jié)構(gòu)支持。
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