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腐乳里面是不是不含防腐劑?

患者:女,20歲 提問于2018-04-17 14:31

病情描述:
今天去買腐乳,我看上面寫著不含防腐劑,這是真的嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
腐乳里面不含防腐劑,因為沒有這個必要。腐乳經過了發(fā)酵,而且鹽分非常高,細菌無法生長,當然不用防腐劑。一般腌漬的產品都不需要防腐劑。
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