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帶魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

患者:男,35歲

病情描述:
前兩年在福建工作,食堂里幾乎餐餐有帶魚,帶魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮食、腌制、冷凍均可。帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng),具有降低膽固醇的作用;
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