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燉排骨時加入醋有啥好處?

患者:女,43歲 提問于2018-04-16 16:20

病情描述:
我看到很多人在燉排骨的時候都會加入一些醋,燉排骨的時候加醋有啥好處?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在燉排骨的時候,最好是適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┐?,這樣可以讓排骨中的鈣物質(zhì)溶解出來,可以更有利于人體吸收,尤其是對于一些鈣缺乏的人來說,有很好的補(bǔ)鈣效果。
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