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哪些蔬菜適宜生吃?

患者:女,28歲 提問于2018-04-18 20:10

病情描述:
聽說蔬菜生吃營養(yǎng)會更豐富,哪些蔬菜適宜生吃呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有部分的蔬菜維生素c和維生素b族含量是很豐富的,這些蔬菜如果烹飪會導致營養(yǎng)流失,所以最好是生吃,適宜生吃的蔬菜有胡蘿卜、白蘿卜、番茄、大白菜心、紫包菜等。
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