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紫包菜可以生吃嗎?

患者:女,23歲

病情描述:
剛在市場(chǎng)上買來(lái)了紫包菜,家里人說(shuō)讓我涼拌著吃,紫包菜可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紫包菜不僅含有豐富的維生素c并且b族維生素含量也是比較高的,在吃紫包菜的時(shí)候不僅可以炒著吃同時(shí)還可以涼拌,尤其是涼拌吃可以避免各種維生素的流失。
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