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食品可以長(zhǎng)期放在冰箱中嗎?

患者:男,47歲

病情描述:
因?yàn)槲移綍r(shí)工作比較忙,逛超市的時(shí)間很少,所以一般都會(huì)買很多東西一直放在冰箱中,這樣可以嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雖然很多人都會(huì)把食品放在冰箱中,但是食品保存前必須要保證新鮮、干凈。在冰箱中的保存時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng),所有種類的冰箱都無(wú)法阻止某些營(yíng)養(yǎng)成分(如氨基酸、礦物質(zhì)、維生素B族、維生素C等)的分解或丟失。
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