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吃土雞蛋是否比洋雞蛋好？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-04-25 20:48

病情描述:
很多人認(rèn)為洋雞蛋其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如土雞蛋。那么吃“土雞蛋”是否比“洋雞蛋”好呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
從營(yíng)養(yǎng)素含量進(jìn)行比較，“土雞蛋”的脂肪、膽固醇含量較“洋雞蛋”高，鈣、鐵、鋅、銅、猛的含量與“洋雞蛋”相近。雞場(chǎng)雞所產(chǎn)的洋雞蛋中脂肪和膽固醇較低，可能與其飼料中添加了一定量的膳食纖維有關(guān)。由上可見(jiàn)，“土雞蛋”和“洋雞蛋”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有所長(zhǎng)，人們可根據(jù)自己的喜好選擇。
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