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煲湯的時間多久最好?

患者:女,39歲 提問于2018-04-23 20:13

病情描述:
平時很喜歡喝湯,每天要燉的,那么燉多久時間的湯最好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
煲湯的最佳時長為1~1.5小時,煲魚湯的時間應(yīng)該更短些。如果湯里要放蔬菜,最好等到湯熟了以后再放,以免大量損失維生素
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