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為什么松花蛋含鉛?

患者:女,32歲

病情描述:
我比較喜歡吃松花蛋,但是有些朋友說松花蛋中含鉛,這是為什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
并不是所有的松花蛋都含鉛,含鉛的松花蛋主要是采用傳統(tǒng)工藝制作的,這種方式制作松花蛋的時候,會在浸漬液中加入氧化鉛和氧化銅,所以會讓松花蛋出現(xiàn)重金屬含量比較高的情況。
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