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十字花科蔬菜有哪些?

患者:女,53歲

病情描述:
十字科蔬菜有哪幾類,又有哪些蔬菜是十字科蔬菜?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
十字花科蔬菜包括:白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。甘藍(lán)類:椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等。芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。
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