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貧血患者應(yīng)該少吃什么食物?

患者:女,56歲

病情描述:
我媽患有比較嚴(yán)重的貧血,這種患者應(yīng)該少吃什么食物呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
建議少吃堿性食物,堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收,胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。
蓋燦 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
淮北市人民醫(yī)院 三甲 血液內(nèi)科
貧血患者通常需要少吃高脂肪食物、豆?jié){、堿性食物咖啡等含鞣酸較多的蔬菜水果,因?yàn)檫@些食物中的鞣酸會(huì)減少或抑制鐵吸收,會(huì)使患者病情加重。而貧血患者在平時(shí)需要提高動(dòng)物性食品,多吃牛肉、豬肉、羊肉等含鐵劑豐富的肉類食物,同時(shí)多吃富含維生素c蔬菜水果提高鐵質(zhì)吸收。
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