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貧血患者應該少吃什么食物?

患者:女,56歲

病情描述:
我媽患有比較嚴重的貧血,這種患者應該少吃什么食物呢?
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
建議少吃堿性食物,堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。
蓋燦 副主任醫(yī)師 去掛號
淮北市人民醫(yī)院 三甲 血液內(nèi)科
貧血患者通常需要少吃高脂肪食物、豆?jié){、堿性食物咖啡等含鞣酸較多的蔬菜水果,因為這些食物中的鞣酸會減少或抑制鐵吸收,會使患者病情加重。而貧血患者在平時需要提高動物性食品,多吃牛肉、豬肉、羊肉等含鐵劑豐富的肉類食物,同時多吃富含維生素c蔬菜水果提高鐵質(zhì)吸收。
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