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土雞蛋真的要比洋雞蛋好嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
超市中的土雞蛋要比普通雞蛋貴許多,但是人們還是趨之若鶩,那么,土雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土雞蛋和普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不多。比較而言,土雞蛋的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些,而脂肪、維生素A、維生素B2、煙酸、硒等略少一些,其他營(yíng)養(yǎng)素差別不大。
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