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什么食物膠原蛋白含量高?

患者:女,30歲

病情描述:
美容院的醫(yī)生讓我多吃一點有膠原蛋白的食物,什么食物里面的膠原蛋白比較多呀?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通過食物是沒有辦法直接補充膠原蛋白的。但動物皮膚(豬皮凍、魚皮凍等)、筋腱(豬蹄筋、牛蹄筋、豬蹄等)、軟骨(骨肉相連、脆骨等)中都含有豐富的膠原蛋白。豬肉、牛羊肉和禽肉中膠原蛋白含量較低,魚肉中膠原蛋白含量稍高。
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