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常吃豆?jié){有哪些好處?

患者:女,31歲

病情描述:
我不愛吃豆腐,但是我特喜歡喝豆?jié){,可豆?jié){喝了有哪些好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){是用黃豆制作的食品,能補(bǔ)充卵磷脂和大豆異黃酮。豆?jié){能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等,是最值得推薦的大豆制品之一。
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