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全麥面有什么作用?

患者:女,32歲

病情描述:
在做糕點(diǎn)或者其他美食的時(shí)候,我都喜歡在里面加入一些全麥粉。全麥粉有什么作用?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小麥?zhǔn)枪阮?a href="http://m.international-tax-support.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物,也是營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種。把未經(jīng)精加工的小麥直接碾磨成粉,即為全麥粉。其色黑,其質(zhì)地較粗,含有較多膳食纖維,是最重要的粗糧之一。不但營養(yǎng)豐富,而且對預(yù)防慢性病具有重要意義。
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