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吃主食的意義是什么呢

患者:女,35歲

病情描述:
我聽說吃主食的行為是源遠流長的,吃主食的意義是什么呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
說得更深入一點兒。吃主食,是早期人類得以順利進化的重要保障。在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi),以及當(dāng)下的不少國家,人類靠主食生生不息。人體進化而來的、最核心的代謝機制(糖的有氧代謝和無氧酵解)非常適合代謝、消耗主食中的碳水化合物。實際上,人體代謝主食中碳水化合物的機制,是一切能量代謝的基礎(chǔ),直接或間接影響著脂肪蛋白質(zhì)的代謝。另一方面,吃主食也有利于節(jié)約能源,保護環(huán)境,保護地球。
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