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有哪些食物富含葉酸?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2025-07-01 09:38

病情描述:
冬天了,懷孕補(bǔ)充葉酸不想吃水果,太涼了,有沒(méi)有其他食物可以補(bǔ)充葉酸呢?
共1個(gè)回答
張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

富含葉酸的食物包括動(dòng)物肝臟、深綠色葉菜和豆類,適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

動(dòng)物肝臟如豬肝、雞肝含有較高濃度的天然葉酸,每100克可提供超過(guò)200微克的葉酸,但需注意膽固醇含量較高不宜過(guò)量。深綠色葉菜中菠菜、莧菜、油菜的葉酸含量較為突出,新鮮葉片經(jīng)快速焯水可減少營(yíng)養(yǎng)流失。豆類食品如鷹嘴豆、扁豆、黑豆不僅富含葉酸,同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,適合煮粥或制作豆制品。柑橘類水果如橙子、草莓也含有一定量葉酸,但需注意糖分?jǐn)z入。全谷物如燕麥、糙米在加工過(guò)程中保留更多B族維生素,可作為主食補(bǔ)充來(lái)源。

建議通過(guò)多樣化飲食獲取葉酸,備孕期或特殊人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下配合補(bǔ)充劑。

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