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粗糧有什么營養(yǎng)?

患者:女,26歲

病情描述:
現(xiàn)在都提倡多吃粗糧,那么,粗糧可以為身體提供什么營養(yǎng)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

粗糧富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

粗糧是指未經(jīng)精細(xì)加工或經(jīng)過簡單加工的谷物,保留了谷物的胚芽、麩皮和胚乳,營養(yǎng)價值較高。粗糧中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動,幫助消化,預(yù)防便秘。B族維生素有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能,促進(jìn)能量代謝。礦物質(zhì)如鐵、鋅、鎂等對維持人體正常生理功能有重要作用。常見的粗糧包括燕麥、玉米、小米、糙米等,適量食用有助于維持健康。

日常飲食中可適當(dāng)增加粗糧的攝入,注意搭配細(xì)糧和蔬菜水果,保持營養(yǎng)均衡。

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