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蕎麥豆?jié){的作用和做法是怎樣的？

患者：男，40歲 提問(wèn)于2018-05-05 21:42

病情描述:
我經(jīng)常自己做蕎麥豆?jié){做早餐，那么蕎麥豆?jié){的作用和做法是怎樣的呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蕎麥米蕎麥含有生物類(lèi)黃酮-蘆丁及其維生素，蘆丁能降低人體血脂和膽固醇，軟化血管，蕎麥豆?jié){具有健胃消積、溫和調(diào)理的作用。其配料包括黃豆50克、蕎麥米20克。
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