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吃東西多次咀嚼有什么好處？

患者：男，37歲

病情描述:
媽媽總是說(shuō)吃飯的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，那么吃東西多次咀嚼有什么好處？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃東西的時(shí)候盡量多增加咀嚼次數(shù)。研究發(fā)現(xiàn)，使用咀嚼肌時(shí)，刺激會(huì)傳到腦干、小腦、大腦皮質(zhì)，提高腦部活動(dòng)，充分咀嚼還有助分泌膽囊收縮素，這種荷爾蒙能隨血液流動(dòng)進(jìn)入大腦，提高記憶力和學(xué)習(xí)能力。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有利于消化和吸收，減輕對(duì)腸道的負(fù)擔(dān)，保護(hù)腸胃細(xì)嚼慢咽可以使唾液分泌增加，有益口腔，食物在進(jìn)入口腔中，通過(guò)牙齒的細(xì)嚼慢咽，可以把食物嚼碎，有利于口腔的唾液充分混合進(jìn)入到消化道中。在生活中不要暴飲暴食，減少過(guò)冷或者是過(guò)熱的食物攝入，都會(huì)對(duì)胃腸造成刺激。
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