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青豆中都有什么營養(yǎng)?

患者:男,18歲 提問于2018-05-03 22:11

病情描述:
媽媽買了些青豆回來吃,我不愛吃這個,我們就說青豆有營養(yǎng),還叫我多吃,這青豆中都有什么營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
日常生活中青豆是很常見的食物,而在營養(yǎng)上青豆含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì),礦物質(zhì)鈣、鉀、鎂,維生素B1、B2等,素有地里長出來的肉之美譽,盆里碰是一道粗糧細(xì)作粗細(xì)搭配的美味膳食。
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